雲林縣為農業大縣，境內多平原，農業用水源穩定，氣候溫和適宜，讓雲林縣農產豐富且種類繁多。其中，二崙鄉以西瓜聞名全台，種植面積最廣，產量最大。然而在二崙還有另一樣讓全台也都驚艷的一樣農產品，也就是「無花果」。

無花果雖早在19世紀末即已引進台灣地區種植，經濟栽培的面積一直無法擴大，張大哥是很早期就開始種植無花果，可以說是台灣第一批開始種植的農友。張大哥跟我們說：「我的無花果可以說是老欉了，老欉的優勢就是果肉的質地會比較細。」

果園採「有機種植」，並通過「有機驗證」，屬於有機農產品。張大哥說：「因為無花果是整顆連皮一起吃，如果我們沒有用有機的方式，很容易有農藥殘留問題。為了給消費者一個很安心的水果，所以我們就採用了有機的種植方式。」

種植出來的無花果個個豐滿圓潤，超甜超正

因不耐存放，他把新鮮的有機無花果，製作成無花果乾

無花果有健胃清腸，消腫解毒、祛痰理氣健脾等功效

尤其是秋天乾燥易作病，熱底或寒底老少皆宜

無花果的營養價值非常高，有滋潤皮膚及腸道的功效，

因纖維非常高可通便。

加了無花果的湯滋潤度奇高，「飲完喉嚨會好舒服。」

這些優質的原材料在經過自然晾曬之後就變成了如今的無花果乾

精湛的製作工藝生產出來的無花果乾軟糯香甜還能清熱生津;健脾開胃

其他營養成分：

 ●  無花果尚含豐富果膠、維生素B群、維生素C、維生素E、超氧化物歧化 酶（SOD）、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等，可維持 健康，養顏美容。

在日本更是被稱為「長壽水果」的無花果，營養價值極高！

無花果功效1：促進腸胃消化 

無花果含有豐富的纖維，有助軟化糞便，以減少便秘 

無花果功效2：改善血管和心臟健康 

無花果乾中的高抗氧化劑含量和降血壓特性有助於消除體內的自由基，因此，無花果 有效改善血管健康，並降低患上心臟病的風險 無花果功效3：幫助控制血糖 新鮮無花果中的鉀含量高，有助於調節體內血糖水準 

無花果功效4：美顏抗衰老

無花果中富含多種黃酮類及多酚抗氧化物，有助美顏抗衰老 ，減低紫外線對皮膚的傷 害。故有「不老果」、「長壽果」的美譽 

無花果功效5：抗氧化，抗癌

無花果多醣更能有抗氧化作用，可以清除自由基，對各類癌症起到防癌、防腫瘤的作 用。